会社概要｜株式会社古谷商事

「食事を作ること」だけが飲食の仕事ではなく、
「心を満たす時間を提供すること」こそが私たちの使命です。

PHILOSOPHY

私たちの3S精神 — Service / Safety / Space

私たちは、心のこもった「Service（サービス）」、信頼を守る「Safety（安全）」、そして温もりある「Space（空間）」を通じて、お客様に"安心と感動の時間"をお届けいたします。この3つの"S"を企業活動の原点とし、お客様から「また来たい」と思っていただけるお店づくりを追求し続けてまいります。

Serviceサービス — 心で届けるおもてなし

「食事を出すだけではなく、"心"を届ける。それが私たちのサービスです。」

食事の加工と提供だけが、飲食店の仕事ではありません。私たちが考える本当のサービスとは、 "お客様の時間と気持ち"に深く寄り添うこと。料理を通して心を動かし、「また来たい」と思っていただける特別な体験をご提供いたします。

Safetyセーフティ — 安心と信頼の土台

「安全こそ、信頼のはじまり。」

心から安心して食事を楽しんでいただけることが、すべての基本です。食材の品質・衛生管理・人の安全を守り抜くことは、お客様への最大の誠意であると考えております。「清潔・正確・誠実」を徹底し、皆様から確かな信頼をいただける店舗を築いてまいります。

Spaceスペース — 心が安らぐ空間づくり

「一歩入れば、心がほぐれる。五感で感じる心地よい空間を。」

お客様にとって"また帰ってきたくなる場所"となることを目指しております。照明、音、香り、そしてスタッフの声が調和する、五感で感じるおもてなし。その温かくて心地よい空間が、料理の味わいをより一層美味しく引き立てます。

MESSAGE

代表挨拶

「食事を作ること」だけが、私たちの仕事ではありません。

平素より格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。私たちが日々お店でお客様をお迎えする中で、常に大切にしている思いがあります。それは、「食事を作ること」だけでなく、「心を満たす時間を提供すること」こそが私たちの使命であるということです。

美味しい料理はもちろん、お客様の気持ちに深く寄り添うおもてなし、安心してお過ごしいただける環境、そして五感で心地よさを感じられる空間。これらが一つに重なり合ったとき、「また来たい」「また帰ってきたい」と思っていただけるお店になると信じております。

これからも、お客様に"安心と感動の時間"をお届けできるよう、スタッフ一同誠心誠意努めてまいります。今後とも変わらぬご愛顧、ご支援を賜りますよう心よりお願い申し上げます。

株式会社古谷商事代表取締役

古谷子路

商号	株式会社古谷商事 FURUYA SHOJI CO., LTD.
所在地	〒160-0022 東京都新宿区新宿1-28-9 高山ビル4F
電話番号	03-5315-0065
代表者	古谷子路
事業内容	飲食店運営事業内容を見る →
運営店舗	ブクロ屋／酔ってき屋／丸安水産／魚屋中野店／山賊海賊アメ横センタービル店